蒸红薯面馒头不需要发酵。
步骤：
1、红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟。
2、将红薯丁放入面包机中。
3、加入白糖，趁热将其搅均。
4、再加入牛奶，等红薯变凉。
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5、放入面粉和酵母。
6、按面包机上的发面键，让其自动和面。
7、等1小时50分后，面已经发好。
8、将面分成大小相同的小团。
9、揉成圆形，锅内水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右即可。
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