生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。学厨先学德,德有多高,艺有多深。钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
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