步骤：
1、把栗子清洗干净，放锅中煮大概15分钟。
2、把煮好的栗子用漏勺捞出，另用一个炒锅进行炒制。
4、炒的时候一定用小火，栗子表面水分干了以后要加盖。
5、时不时翻炒一下即可。 过一会就会听到锅里噼里啪啦栗子皮爆开的声音，一定要当心，不要被栗子炸弹炸到。
6、有的栗子会嘭的一声爆开，炸的满锅都是碎屑。 等到大部分栗子有裂口的时候就可以关火了。
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