兔子需要用浸烫脱毛,有的兔肉需要带皮,不采用常规的剥皮方法,而采用浸烫脱毛的方法。这种方法关键是掌握水温和浸烫的时间,烫毛时水温过高,会烫伤兔皮,在拔毛时毛可能拔不下,但可能连皮带肉一起拔下,影响兔胴体的外观;如果水温过低,毛根易断在皮肤里,也影响胴体的外观。
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