小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等,地瓜中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。地瓜中的矿物质对于维持和调节人体功能,钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
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