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黑鱼喜欢吃昆虫类，也喜欢吃一些水中的动物，比如小鱼小虾，青蛙、鲫鱼、泥鳅、鱼粉、菜饼、豆饼等。
黑鱼吃大量的食物，经常可以吞下约一半身体长度的活饵，胃部的最大容量可达其体重的60%，据悉，一条黑鱼可以在短时间内吞下了8个10厘米长的草鱼。
黑鱼也有互相残杀的习惯，这种鱼类还可以吞食自己的同类，比如比自己身体小很多的个体，可以直接被它们吞掉。
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黑鱼比较凶猛，力气也大，选鱼竿时一定要选择腰力好的硬竿，鱼钩可以大一点。钓黑鱼的时候，可以选择大力马防咬线，这种鱼类吃饵比较凶猛，而且比较果断，所以选择的线不要太长，鱼线一般控制在2米以内，方便快速提竿。
黑鱼在咬钩后并不会马上吃饵，而是先会拖着食物往前游动一段距离。如果在钓鱼的时候，发现有一团气泡冒上来，这个时候不要立马提上来，可以延迟几秒只会再提上来，这样跑鱼的可能性会小一些。