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提到火腿肠，大家都会觉得火腿肠是泡面最好的搭档之一吧？火腿肠与鸡蛋搭配也是一道很美味的菜哟，今天我们一起来看看这道菜的简单做法吧，详见以下分享。
准备好120克火腿肠（四根），去掉外包装后切成片状放到盘子里面。
自家的果园鸡蛋准备好三个，敲入盘子里面打散备用。
把炒锅洗干净烧干水分并加入适量的食用油，然后倒入火腿肠片进行翻炒。
等火腿肠炒好之后倒入鸡蛋液一起煎。
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鸡蛋火腿煎至1分钟左右需要翻动一下,避免烧焦。
最后撒上适量的食用盐翻炒均匀后即可出锅。