1、准备食材:姜100克、大米80克。
2、姜去皮切丝。
3、准备一口干净的锅,放入姜丝,小火慢慢炒掉水分。
4、炒一会后,放入大米。
5、全程一直小火炒干,炒黄即可关火出锅。
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6、装瓶密封保存即可。
姜:
生姜又名姜、鲜姜,主要含挥发油、姜辣素及树脂、碳水化合物、无机盐、人体必需的多种氨基酸等成分。生姜是日常食用的一种调味品或食用菜。姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。