花生米用清水泡5分钟,捞出沥干水分;开火将铁锅烧热再倒入食用油,像正常炒菜的量即可,倒入沥干水分的花生米,开小火慢慢的翻炒;炒至花生米散发出香味,和发出噼里啪啦的声音的时候就差不多了,再稍微翻炒片刻,等待花生表面颜色变深色即可;热花生米出锅装盘,撒上适量细盐或砂糖,略微的晃动一下,让花生米均匀的沾上细盐即可。
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