艾草应该在春末夏初时节采摘,每年3月初在地越冬的根茎开始萌发,4月下旬采收第一茬,每年收获4-5茬。艾草每年3月初在地越冬的根茎开始萌发,4月下旬采收第一茬,所以初春四五月份是采摘艾草的最佳时候。
艾叶多皱缩、破碎,有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的粗锯齿,上表面灰绿色或深黄绿色,有稀疏的柔毛和腺点,下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香,味苦。
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