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容易腹泻人群
容易腹泻的人不要吃秋葵，因为秋葵是凉性食物，性质偏寒，而且秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。所以容易腹泻的人不要吃了，会加剧刺激脾胃，造成肠胃蠕动加快，加剧本身腹泻的不良症状。
肠胃不佳人群
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秋葵的吃法有很多，不过最常吃秋葵的方法是凉拌，凉拌的秋葵不适合肠胃不好的人吃。秋葵的表面有一层很细小的绒毛，这些绒毛在进入肠胃后，对肠胃有一定的损害，会引起拉肚子等不良反应。
肾结石人群
秋葵含有较多的草酸。肾结石患者食用秋葵，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃。另外没有肾结石的人在吃秋葵的时候最好焯水一下，这样能减少草酸含量，避免患有肾结石等。
过敏人群
如果对秋葵过敏，就不能食用食用。过敏者食用秋葵，轻者出现拉肚子的症状，严重的甚至危及生命，需要到医院去进一步治疗。