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黄蝉蛹做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-30 03:15

　　1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；

　　2、晾凉，控干水份；

　　3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；

　　4、鸡蛋黄加点盐搅匀，淋在切开的蚕蛹上，拌匀；

　　5、锅内花生油烧到7成热，下入裹了蛋黄液的蚕蛹，中火炸制；

　　6、待蚕蛹剖面炸至金黄，捞出控油装盘。

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