甘草桔皮泡樱桃萝卜 - 考驾照网
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甘草桔皮泡樱桃萝卜

来源:考驾照网更新时间:2021-01-28 10:52

  1、桔皮洗净后,用盐,在桔皮表面依次摩擦,可以有效去除脏污残留物

  2、用盐擦干净的桔皮,切丝

  3、锅中加入1碗水,放入桔皮,甘草,香叶,花椒,开火煮

  4、大火煮开后,加入冰糖,转小火继续熬10分钟之后关火,晾凉

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  5、樱桃小萝卜,洗净,去头尾

  6、在萝卜边上放一根筷子,斜刀切片,但不切断

  7、切过一面之后的萝卜,翻转180度,同样斜刀切片,不切断,这样就是蓑衣的切法

  8、在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐,腌制5分钟,腌软挤干水分

  9、将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上,泡半个即可食用。

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