1、将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。捞出后冲净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)。将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水。将黄冰糖砸成小块将黄冰糖放入汤锅。
2、煮开后用勺子撇净浮沫。再盖上盖子,小火,炖约15分钟。关火,打开盖子,晾至凉透即可食用。
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