1、用料：盐35克、糖30克、干肠料（网上有卖）一袋、白酒2两、味素30g、牛肉（黄瓜肉）（瘦肉）大概4斤多点、牛肉（胸口肉）（肥肉）7、8两。
2、黄瓜肉切大块，准备用绞肉机绞成馅，胸口肉切块。
3、瘦肉绞成肉馅。
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4、放入所有材料搅拌均匀。
5、将灌肠神器装满肉，前面漏斗部分套上肠衣，开始灌肠。
6、最好将灌肠晾在通风处，家里有暖气的可以加速风干，然后就放冰箱即可。
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