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做酥脆好吃的油酥火烧，办法步骤不复杂哦。在家的朋友们可以试着自己做。
按比例和好面，发一会。面要发的软。
在醒面的同时可以去准备炸酥，用面粉、油、盐，还可以放五香粉，酱油等，看个人口味。把油烧热。
然后把热油倒入准备好的面粉材料里，倒进去特别的好看哦，开花了，搅拌均匀。
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放点酱油。
把发的面揉好，然后擀面片，尽量薄一点。
然后抹上炸酥再撒点面粉。
然后卷起来，卷时可以边卷边抻，卷薄一点。
卷好后分剂子，收口，收口不收层，也就是收口的时候不要把层也捏一起去了，两边的口收一下，然后收到下面。收口朝上按一下，下面定型后翻面烙十分钟左右就行了。
趁热吃，一层一层酥酥的特别好吃。