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芡实制作成芡实南瓜粥比较好，首先将芡实和大米分别洗净浸泡，南瓜洗净切块。芡实倒入电饭煲，放入南瓜，开锅后放大米煲煮，熟透即可。
具体制作步骤如下：
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时。
2、大米洗干净用冷水浸泡。
3、南瓜洗干净。
4、南瓜去皮去瓤。
5、南瓜切成滚刀块。
6、芡实倒入电饭煲。
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7、南瓜放入电饭锅，再加适量水，选煮粥档煲。
8、再开锅，将大米洗干净入锅同煲。
9、出锅，盛到碗中。
注意事项：
芡实比较硬，需要提前浸泡，炖煮的时间也要长一些，确保煮烂食用。