两岁以内的孩子尽量不要吃黄油。
油脂摄取太多容易腹泻。若给小孩吃黄油, 只能为纯黄油,不能为植物黄油,也不能选含盐的黄油。
做法有有以下几种:
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1、即食法:将面包烤熟,涂少量黄油即可食用;
2、黄油炒鸡蛋:鸡蛋打散。平底锅加热后关小火量,放入黄油融化,倒入蛋液,用木勺不停轻轻搅拌。开始出现凝结状时,加入两小勺淡奶油,继续搅拌,搅拌凝结至细滑乳霜状稍带粘稠时离火,盛出;
3、黄油煎牛排:牛排洗净。撒上少许盐和黑胡椒粉,两面抹匀,腌制1至2个小时。把洋葱和蒜切碎备用。锅烧热,放入黄油熔化。牛排放入,开小火慢慢煎,煎到自己喜欢的熟的程度,盛出装盘即可。