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冷面片怎么制作

来源：考驾照网更新时间：2021-04-29 15:08

　　1.面粉加碱,清水和匀,擀成面片,再切成细面条。

　　2.面条用开水煮熟,捞入托盘内用香油拌匀,晾凉,装入碗内。

　　3.绿豆芽去两头,用开水,煮熟捞出,用少量香油拌匀,晾凉放入盛有面条的碗内。

　　4.将酱油,白糖,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜泥,花椒面,葱花,红油辣椒调成味汁,浇在凉面上即成。

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