学徒大致分为两种,一种是在厨师学校学习的,那也算学徒;另一种是,参加工作后,由师傅带着的,也算学徒。
第一种学徒,如果以考证论的话,一般毕业时都能考到几级的厨师证,应该算是出师了,但是具体水平不得而知;
第二种学徒,要求比较严格,跟着师傅学手艺,悟性好的勤快的,一两年也可以,五六年也有的,个别是出师后会自立门户,往往时间比较长的。
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