1、把马铃薯的皮削干净,切成小指头大小的条状。放到煮沸的热水里,煮一至两分钟。捞出,沥干水。
2、放到油锅里炸,不时翻动一下。炸至表面有点蓬松感,用筷子折一下薯条,不太容易断,既可出锅。
3、装碟,撒上细盐,就完成啦,盐津薯条就做好了。
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