湿核桃的保质期一般为15天。
保存方法:把核桃放进水里边泡一会后捞起来,不要晾干,表面要带水,同时把冰箱或冰柜的温度调至最低,开一会,等冰箱或冰柜内的温度降下来,把带水的核桃放入其中。在此期间,尽量不要打开冰箱或冰柜,让核桃一直冻着,等核桃表面起白霜时就速冻完成,能保鲜较长的时间。
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