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1、选地：向日葵对土壤的要求并不也严格，有着较强的适应性，对土壤的PH值，水分与肥力都能很快的适应。但是还是不宜种植在容易发生涝害，积水不易排出的土地上。并且土壤肥沃能够让向日葵更好的生长，有利于向日葵产量的增加和提高向日葵的含油量。所以我们在选地的时候，尽量选择土层深厚松软，保肥保水性强的地块。
2、播种：选用优良品种，例如匈牙利四号等品种有着良好的抗病，抗倒伏能力的优点。但是我们要根据品种的不同、土壤的肥沃程度等因素决定播种时间，例如匈牙利四号就应该适当的延迟播种时间。因为这样可以有效的提高产量，减少空粒的现象，还能降低病虫害的发病率，为向日葵提供良好生长环境。
3、除草：当向日葵幼苗出苗后三周左右就要及时进行田间管理，做好间苗疏苗等工作。但是随着幼苗的生长，杂草也会开始横生，所以要对其进行及时除草，防止杂草生长过多。因为杂草过多会与抢夺幼苗的养分，使幼苗的生长受到影响。适当除草还能促进根部的生长，增强营养吸收，注意除草时不要伤到根部，起到适逢其反的效果。
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4、打叉：向日葵品种的不同会有不同的生长方式，但是都会有分枝的特点。向日葵的分枝生长能力较强，虽然分枝可以长出花盘，但是会与主枝上的花盘争夺养分，危害与咋要一样，导致主枝花盘营养不良，花盘无法膨大，空粒现象增加。所以我们在开花期的时候，要将多余的分枝全部打掉，植株上只要保持主枝上的花盘即刻，保证主枝花盘的营养吸收与生长发育。
5、授粉：向日葵的花分为雄雌花，通常授粉都是由蜜蜂等昆虫进行传粉，但是这种授粉方式会大概率的失败，增加空壳的几率。所以我们要进行人工授粉或者是养殖适量的蜜蜂进行传粉。在向日葵开花后将相邻的花盘面对互相摩擦一下就能达到授粉的目的了，进行3次左右即可，授粉时间尽量选择在上午，可提高授粉，减少空粒。