榴莲皮和肉和黄豆能在一起食用,三者混合没有毒性,拥有相互调味的作用,可以做成炖五香黄豆,具体的制作步骤如下:
1、将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。
2、分别将葱,姜,榴莲皮切碎末,将肉切块备用。
3、将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,加入肉块,撇净浮沫,撒入大料,花椒,桂皮,葱末,姜末和榴莲皮。
4、用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可食用。
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