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青春期的营养需要：
1、热量。青春期机体内组织合成迅速增加，如热量供给不足，会出现营养不良，体重下降。但热量摄入也不是越多越好，否则易患青春期单纯性肥胖病。因此热量每天供给要适量。热量的供给来自机体每天从食物中摄取的糖、蛋白质及脂肪。
2、蛋白质。青春期对蛋白质需要量个体差异很大，青春期蛋白质需要量不仅考虑摄入量的多少及个体生理状况，而且也要注意膳食蛋白质的氨基酸组成，热量摄入多少及其它营养素的摄入情况等因素。
3、维生素是保证青春期健康发育的得要因素。我国青少年膳食中维生素A普遍缺乏，因为乳、蛋及动物性食品用量少，主要来自蔬菜中的胡萝卜素。为避免青春期缺乏维生素，应经常注意动物性食品及新鲜水果、蔬菜的摄入。
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4、矿物质。钙对青春期生长发育的速度影响很大，青春期身长发育与正常的骨骼发育是分不开的，而骨发育需要大量的钙来参加，锌对青春期生长发育就更为重要，缺锌引起生长缓慢。