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烧茄子做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-28 20:10

　　1、首先将去皮的茄子切成薄片备用，起锅倒入适量的油，油热后将茄子倒入锅中翻炒。

　　2、在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋，再加入适量的清水，调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中，盖上盖子。大火收汁，收好后将茄子盛入盘中。

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