奶茶的品种很多,主要有如下几个品种发展而来,如下:
1、丝袜奶茶:在香港老街奶茶的基础上又派生出一种称为丝袜奶茶,于中国大陆多称为港式奶茶,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元;
2、珍珠奶茶:于台湾盛行的珍珠奶茶,珍珠奶茶,在香港老街奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以珍珠命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道;
3、新疆奶茶:新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的,因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。
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