食材:面条、盐、橄榄油、洋葱、蘑菇、番茄酱、糖、牛奶、奶酪、肉馅、蔬菜和面酱。
奶酪面条的做法如下:
1、将面条放入开水里煮熟,注意不要煮的太软或太硬,可以在煮的时候放些盐入味。
2、煮好后,放在凉水中静置。
3、炒酱时,一般用橄榄油先将肉馅炒熟,然后加洋葱丁和蘑菇丁之类的蔬菜配料。
4、炒的差不多先捞起来,放入番茄酱。
5、加入糖、盐、味精、牛奶和奶酪,至于放入多少根据个人口味决定。
6、将做好的肉馅和蔬菜丁一起扮匀。
7、将放在凉水中的面条捞出控干一些后,一同放在锅里和面酱一起炒匀。
8、均匀后可以再加一勺橄榄油并搅拌,使其更有色泽,味道更好些。
9、装盘时需要在面条刚刚出锅的时候,也就是依旧比较热的时候,在上面撒上奶酪的碎屑,面的热气可以让奶酪自然的化掉。
10、当奶酪化掉后,奶酪面条即完成,此时便可以食用了。
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