腐竹和豆竹有什么区别 - 考驾照网
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腐竹和豆竹有什么区别

来源：考驾照网更新时间：2020-10-25 00:00

腐竹是黄豆打磨成浆烧开后在浆表面上结的一层膜，用2根竹子挑起来晒干，平铺晾晒的叫 豆油皮；用一根竹子挑起来薅成棍子状的就是腐竹了。豆竹是现在东北人新出的产品，是将多张豆油皮叠加在一起晾晒而成。其实都一样的，富有营养，可口，红烧，凉拌都行。

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