排骨简单的做法
来源:考驾照网更新时间:2021-04-28 11:05
1、将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。
2、将葱、姜、蒜洗净,切片备用。
3、锅内下油,小火加热至5成热。
4、放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。
5、加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。
6、锅内下色备用。
6、锅内下色拉油,大火烧至7成热。
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7、放入八角、香叶、葱、姜、蒜,大火爆香。
8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均匀。
9、加入热水,没过排骨,加入调料。
10、翻炒排骨,大火收汁后即可装盘。
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