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自制酵素一天喝30毫升到50毫升，可以直接饮用，直接饮用是发挥酵素效果好的方法，但如果直接饮用太甜太腻，也可以用矿泉水或者苏打水以1比5的比例兑着饮用。
自制孝素的制作方法：
1、将苹果洗净风干，将玻璃瓶用开水烫过后，风干，双手用肥皂洗净，擦干切苹果用的刀具，案板保肥皂洗净，擦干切苹果用的刀具，案板保持干净、干燥。
2、将苹果去皮、去核后切块，一层冰糖，一层苹果的叠放在瓶子中，将盖子拧紧，风干备用。
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3、隔几天摇动一次瓶子，以便能够充分发酵，放置一个月。
4、将瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里，原来的瓶子原封好。