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1、洗葱的方法：刚买来的大葱或者从地里刚拔出来的大葱都会有很多泥巴。
清洗首先把大葱外面的泥巴用清水冲洗干净，这样白白静静的大葱剁喜人。大葱根须干后跟杂草差不多，放到哪里都会掉，很是烦人。
切毛颖用刀直接把大葱毛颖切掉。葱叶大葱叶新鲜的很是好吃，可以切下来清洗干净沾颖用刀直接把大葱毛颖切掉。葱叶大葱叶新鲜的很是好吃，可以切下来清洗干净沾大酱吃。
葱丝大葱很大的情况下不好下刀，而且炒菜也不用太整的葱，要把大葱从中间切成几段小的。
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2、洗蒜的方法：因为蒜外面有蒜皮，所以吃的时候可以直接吃。如果觉得不干净，把蒜皮剥了，放入清水洗。