豆沙小卷做法步骤 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

豆沙小卷做法步骤

来源:考驾照网更新时间:2021-04-28 04:08

  1、准备原料:高筋面粉250克,浓稠酸奶200克,全蛋液15克,盐2克,细砂糖25克,酵母2克,黄油20克。

  2、材料中除黄油外食材混合,揉至可慢慢撑开一层厚膜,加入黄油。

  3、揉至可拉开结实半透明的薄膜,揉好的面团放入容器盖上保鲜膜,放在25-28度左右环境中进行基础发酵,大约一小时。

  4、发酵好的面团手指蘸粉轻,面团不塌陷不回缩。

  5、分成均匀的小剂子,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  6、豆沙馅儿揉圆备用,取一松弛好的面团擀开包上豆沙馅儿。

  7、收口捏紧,再次擀开 用刀片斜着割几刀。

  8、翻个身儿,上下兩头卷起,再翻个身儿完成。

  9、依次做好放入烤盘,烤箱里放一盘温热水,发酵模式温度35度左右,时间40分钟左右进行二次发酵。

  10、发酵好的面团表面刷一层蛋液,也可撒少许芝麻装饰。放入预热好的烤箱。上下火180度。25分钟烤至表面上色。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX