丝瓜需要滚刀切,即刀与瓜成45度角。
好吃的丝瓜的做法:
食材用料:丝瓜3根、红椒半个、蒜1瓣姜半块。
调料:盐、鸡精少许
步骤:
1、将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。
2、红椒切小块。姜切丝,蒜切片。
3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香。
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4、加丝瓜煸炒。
5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
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