咸鸡蛋怎么样腌窍门 - 考驾照网
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咸鸡蛋怎么样腌窍门

来源:考驾照网更新时间:2020-10-29 00:00

1、鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(白酒能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的,加了白酒出油很容易)。

2、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中,把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解,冷却备用。水要烧开,不能用生水,不然容易产生异味。

3、将鸡蛋擦干净,放入坛中,将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ml白酒,盖严。20天左右后就可以开吃了。

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