1、生煎包的生意应该可以,关键是有没有特色,味道如何,价格是否公道;
2、隆冬时节,吃上刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养;
3、包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气、平喘止咳的奇妙作用;
4、材料:酱油、香油各2大匙、盐、米酒各二分之一大匙、糖1小匙、胡椒粉二分之一小匙、面粉2大匙、水1杯;
5、将酱油、香油、盐、米酒、糖、胡椒粉、面粉、水、葱末、姜末搅拌均匀,制成内馅;
6、发面团搓成长条形,均匀为30等份;
7、擀成圆形面皮,分别包入1大匙内馅包好,收口捏紧;
8、热油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色;
9、淋入料,加盖煎6至7分钟,撒上葱、黑芝麻即可。
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