烧烤属于垃圾食品。危害很多,如下:患癌几率提高苯并芘是公认的三大致癌物之一,烧烤中这类物质的含量很高,所以常吃烧烤可能会诱发胃癌、肠道癌等等。上火这个应该吃过烧烤的人都深有体会,几乎都是燥的食物,加上自然、胡椒等燥的作料,很容易上火。容易感染寄生虫烧烤好吃,外焦里嫩,可也就因为这个外焦里嫩,就有可能是外面已经熟到快胡,里面或许还没熟透。再加上用的原料含有寄生虫卵,就很容易感染寄生虫。
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