1、肝糖原分解的产物是葡萄糖, 肝糖原是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质;
2、葡萄糖聚合物以糖原的形式储存于肝脏,当机体需要时,便可分解成葡萄糖,转化为能量;
3、正常饮食能使肝糖原不断得到补充,以减少糖原异生作用,同时体内蛋白质亦得到较好的保存;
4、肝糖原的合成和降解受激素胰岛素和胰高血糖素控制,在正常情况下,高等动物有合成和降解肝糖的能力,当激素控制失调,会导致糖尿病;
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5、自然界分布最广且最为重要的一种单糖,是一种多羟基醛, 纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚;
6、天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”, 葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质,植物可通过光合作用产生葡萄糖,在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。