具体分析如下:
1、没有加膨松剂泡打粉;
2、没有搅打至打发;
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3、以上两条都做到了,但是蛋糕在烤箱里膨发后,塌陷了,这是泡打粉过多,油有过多,糖过多,水份过多引起,加大面粉量可以解决。
具体制作蛋糕的方法如下所示:
1、 量可以解决。
1、 取三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离、分碗装;
2、 先用打蛋器向同一个方向打蛋清,有泡沫的时候加一勺糖,然后继续打;
3、 打到泡沫多的时候再加一勺糖,打蛋清一直持续;
4、 把电饭
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