河南风味的焦馍 - 考驾照网
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河南风味的焦馍

来源:考驾照网更新时间:2021-04-27 02:06

  1、食材:面粉400克、水200克、盐4克、白芝麻适量。

  2、盐放入温水里融化。或者直接和面团混合也是可以的。

  3、加入面粉揉成面团,醒发半个小时以上。

  4、醒发之后面团会柔软很多,再次揉光滑,分成24个小面团,每个大约25克。

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  5、每个小面团都擀成直径大约15厘米的薄饼,不要太厚,厚了不容易烤到酥脆。

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  6、烤盘里垫油纸,放上薄饼,表面刷一点水,撒上白芝麻。

  7、烤盘放入猛犸象风炉烤箱,总共四层。

  8、烤箱预热150度,烤45分钟左右,变酥脆即可。

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