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鸭子怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-27 02:44

　　1、水中放盐将鸭子洗净约1小时。

　　2、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。

　　3、鸭子和蘑菇。

　　4、辣椒、姜、大蒜，热油加入配料炒香。

　　5、倒入鸭子翻炒，加适量干花椒。

　　6、加盐和红糖（红糖去腥）。

　　7、加料酒（在火最旺的时候加料酒）。

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　　8、放入蘑菇翻炒，加红烧酱油。

　　9、将烧了的鸭子放入砂锅炖3小时（大火开了后关小火炖）。

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