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鱼头怎么做不腻

来源：考驾照网更新时间：2021-04-26 19:17

　　1、鱼头洗净从中间切开，豆腐切小块。

　　2、平底锅到少许油烧热，放两片姜煎一下，把鱼头鱼骨放入煎制金黄。

　　3、另起锅到少许油，放葱姜辣椒爆香。

　　4、放入煎好的鱼头，再到一大碗水。

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　　5、大火烧开放入豆腐炖煮。

　　6、炖制汤汁发白变浓稠，放盐，胡椒粉，鸡精，香油调味。

　　7、洒上香菜，又鲜又香的鱼头豆腐汤出锅了。

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