芒果一般都是吃生的,煮出来的味道比较酸,建议用半生熟的;
芒果西米露:
材料:西米,芒果,牛奶,蜂蜜;
做法:
1、用锅烧水,烧开后倒入西米,煮至西米只余一点小白点时关火焖至全透明,中间注意搅拌,以防粘锅。另外西米比较吸水,所以要用多一点的水来煮;
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2、将煮好的西米过一遍凉水,然后装到玻璃碗中,加入牛奶,蜂蜜,再加入切好的芒果,放入冰箱冷藏即可。
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