保护组织:保护植物体免受外界不利环境因素的侵害。通常是一层生活细胞,扁平长方形、多边形或波状不规则形等,排列紧密,无细胞间隙,一般不含叶绿素,有细胞核,细胞质少,液泡大,细胞壁与外界接触的一面较厚并覆盖有角质膜形成角质层,有的在角质膜的外面还有蜡被,有的外壁呈波齿状或不规则形,细胞相互嵌合,使表皮更加牢固,它们均可增强细胞壁的保护作用。
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