香葱奶酪面包如何做 - 考驾照网
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香葱奶酪面包如何做

来源:考驾照网更新时间:2021-04-27 02:06

  1、把高粉,低粉,糖,鸡蛋,盐,酵母,奶粉,水,揉成一个光滑的面团,加黄油反复揉,揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小,排气,分成六个均匀的小面团,滚圆,松弛15分钟。

  2、取一个面团,按扁,擀成椭圆形。

  3、翻面后旋转90度,压薄面片。

  4、从上而下卷起来。

  5、搓成长条。

  6、烤箱底部放30度的温水,进行二次发酵,约发酵成2倍大小。

  7、铺剪好的奶酪条。

  8、挤色拉酱,撒香葱末。

  9、放进预热好的烤箱,180度,中层,十五分钟,着色后可加盖锡纸,以免颜色过重。

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  10、咸,鲜,美味的面包。

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