生大米能冷冻,生大米冷冻会影响大米的口感和营养,使大米的营养价值降低。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变。大米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上。家庭忌讳大米存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对稻米的质量影响很大。
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