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鸡肉洋葱圈制作步骤如下：
工具及原料：鸡肉，洋葱，淀粉，各种调料；
方法及步骤：
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1、准备好鸡肉，洋葱，淀粉，酱油，醋，鸡精等调料；
2、把准备好的鸡肉清洗，切成块状放到碗里备用，洋葱切丁备用；
3、将块状的鸡块、洋葱丁加入加入盐、鸡精、淀粉放到盆里搅拌均匀，裹上一层淀粉，做成圈状；
4、开火，将油烧热，缓慢放入鸡肉洋葱圈进行油炸；
5、炸成金黄色即可出锅，装盘。
注意事项：
1、鸡肉要清理干净；
2、先裹淀粉再油炸，和面的时候可以加入鸡蛋。