做法一:苦菊米酱拌鲜蘑。
主料:苦菊、蘑菇。
辅料:姜、蒜。
调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。
做法:
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将蘑菇撕成细丝,焯水控干晾凉,姜、蒜分别切成末,苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀,放在苦菊上即可。做法二:凉拌苦菊。
原料:苦菊、姜、蒜。
调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法:
将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许。搅拌均匀后装盘即可。