1、蓝莓含有多种维生素,尤其是维生素A。维生素A对夜盲症有缓解作用。本品富含维生素C,维生素C有增强心脏功能,对提高免疫力还有一定改善作用。平时爱吃油腻食物,会导致脾胃滋生湿热,湿热是引起血脂高的一个因素,血脂高会导致动脉硬化,硬化的动脉是高血压的一个致病因素,蓝莓有降血脂作用。本品含有多种活性成分,可以清除体内自由基,可以延缓衰老。蓝莓还有丰富的花青素,这是非常强的抗氧化剂,可以减轻癌症化疗导致的各种副作用,所以也是癌症患者的常用食疗品种。
2、蓝莓除具有一般果树所具有的固碳、防止水土流失等生态效益外,还具有一些特殊的生态效益。蓝莓三大类品种群的品种各有特点,适宜种植在不同气候条件的地区。而且,蓝莓适宜生长在酸性土壤上。过酸的土壤通常因不适宜作物和树木生长而处于撂荒状态,而蓝莓恰恰需要这样的土壤条件,这可使许多正处荒芜的地区重新拥有一片绿色。
3、例如,我国长白山、大小兴安岭地处高寒山区,恶劣的气候条件致使许多果树难以成规模栽培,但对于发展蓝莓种植却有得天独厚的优势。吉林农业大学经过十余年引种研究,选出的优良蓝莓品种抗寒能力极强,可以抵抗-40℃以上的低温。另外,选出的这些抗寒品种多树体矮小,一般高30 ~ 80 cm,长白山、大小兴安岭地区冬季大雪可以覆盖植株的2/3以上,可确保安全越冬。大小兴安岭及长白山区大面积的强酸性沼泽地连片集中,且由于该地区土壤呈强酸性,不适宜作物和树木生长,直到目前仍处于撂荒状态。这类沼泽地稍加改良,即可成为蓝莓栽培的理想产区。可以利用蓝莓作为改造酸性沼泽地的先锋树种,生产名优稀特果品,变废为宝。
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