生花生和黄豆可以豆腐吗 - 考驾照网
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生花生和黄豆可以豆腐吗

来源：考驾照网更新时间：2020-09-17 00:00

1、将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出；

2、去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2到3次，去掉残渣；

3、滤后浆液，加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止；

4、迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15到20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

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